Για να καθαρίσουμε εύκολα τα κάστανα τους χάρασουμε ένα σταυρό στην μια πλευρά
Τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά
Τα βάζουμε λίγα λίγα σε μια καθαρή πετσέτα τα τυλίγουμε και τα αφήνουμε 5 λεπτά να ιδρώσουν
Τα υπόλοιπα τα κρατάμε μέσα στο ζεστό νερό
Δοκίμασα να τα βάλω όλα μαζί μέσα στην πετσέτα αλλά αυτά που θα κρυώσουν όσο περνάει η ώρα καθαρίζονται πολύ δύσκολα
Βγάζουμε ένα ένα από την πετσέτα και όσο είναι ζεστό καθαρίζεται πανεύκολα και η εξωτερική και η εσωτερική φλούδα
Το σημαντικό είναι να είναι ζεστά για να καθαρίζονται για αυτό κρατάμε τα υπόλοιπα στο ζεστό νερό
Με αυτό τον τρόπο καθαρίζονται ολόκληρα για να φτιάξουμε γλυκό του κουταλιού,σοκολατάκια κλπ
To peel the chestnuts easier
Carve a cross on the side of each chestnut
Boil the chestnuts for 10 minutes
Put them a few at a time at a clean towel,cover them and let them sit for 5 minutes,so they will sweat cause of the heat
We keep the rest of them in the boilling water
I also tried it with covering all the chestnuts at once inside the towel,but the once start cooling peel of way harder
Peel of each chestnut one by one,while it's still warm it peels of easy
The trick is too keep them warm,till you peel all of them
With this trick they peel of whole
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου