500 γρ κοτόπουλο η γαλοπούλα ξεψαχνισμένο
2 καρότα βρασμένα
1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη (χωρίς τα σπόρια)
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
250 γρ φέτα τριμμένη
250 γρ κίτρινα τυριά τριμμένα
πιπέρι,ρίγανη
Για την Μπεσαμέλ
4 κ.σ αλέυρι (60 γρ)
4.κσ βούτυρο (60 γρ)
600 ml γάλα
2 κρόκους
αλάτι,πιπέρι
1 πρέζα κανέλα
1 πακέτο φύλλα κρούστας
Βράζουμε το κοτόπουλο,μαζί με τα καρότα και ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο η χρησιμοποιούμε κοτόπουλο που μας περίσσεψε
Το ξεψαχνίζουμε και το ανακατεύομε με τα καρότα,την ντομάτα,τα κρεμμυδάκια,την φέτα και τα κίτρινα τυριά και την μπεσαμέλ
Στρώνουμε τα μισά φύλλα στο ταψί μας λαδώνοντας τα
Βάζουμε στην μέση την γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα
Χαράζουμε σε κομμάτια,αλείφουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι
Ψήνουμε στους 175 C στις αντιστάσει για 40-45 λεπτά να ροδίσει πάνω κάτω
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου