Αλμυρό Κέικ με Κολοκυθάκια και Φέτα - Αφράτο και Χορταστικό

Υλικά

80 ml ελαιόλαδο

3 αυγά

250 γρ γιαούρτι

300 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του ( ή 200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,50 γρ αλεύρι βρώμης,50 γρ καλαμποκάλευρο)

200 γρ φέτα

250 γρ κολοκυθάκια τριμμένα

1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τα σπόρια

αλάτι,ρίγανι,διόσμο ξερό

Τριβούμε τα κολοκυθάκια,τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε στραγγιστήρι να φύγουν τα ζουμιά τους

Με τον αυγοδάρτη,χτυπάμε το λάδι,με τα αυγά και το γιαούρτι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά

Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 170 C για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει