Σάββατο 21 Μαρτίου 2026

Εύκολο Πιλάφι Λαχανικών,με Φιλέτο Μπακαλιάρου




Υλικά 
1 κ.σ βούτυρο 
1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό , ψιλοκομμένο 
1-2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 
1 κούπα ανάμεικτα λαχανικά
1 κούπα ρύζι 
3 μισή κούπες ζωμός λαχανικών 
100 ml ντοματοχυμός
1 κ.σ κέτσαπ 
Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη ,διόσμος ξερός
500 γρ φιλέτο μπακαλιάρου 


Σοτάρουμε στο βούτυρο,το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το ρύζι και τα λαχανικά 

Τα σοτάρουμε για 1 λεπτό και τα βάζουμε στο ταψί,σκεπάζουμε με τον ζωμό λαχανικών και ψήνουμε στους 175 C ,για 15-20 λεπτά να πάρει βράση και να αρχίσει να φουσκώνει το ρύζι

Στην συνέχεια ,βάζουμε από πάνω τα φιλέτα του μπακαλιάρου και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει 

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζωμό ακόμα,αν δεν έχει φουσκώσει το ρύζι


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου