200 ml αραβοσιτέλαιο
320 γρ ζάχαρη
4 αυγά
420 γρ πολτός κολοκύθας
400 γρ αλεύρι που φουσκώνει
1 πρέζα αλάτι
1.5 κ.γ κανέλα
1/4 κ.γ γαρίφαλο
μισό κ.γ μαχλέπι
1 βανίλια
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για την γέμιση
300 γρ τυρί κρέμα
80 γρ άχνη ζάχαρη
1 αυγό
2 κ.σ αλεύρι
1 βανίλια
Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη το λάδι,με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά
Προσθέτουμε τον πολτό κολοκύθας και το αλεύρι με τα μπαχαρικά
Ανακατεύουμε τα υλικά για την γέμιση
Στρώνουμε το μισό μείγμα σε φόρμα του κέικ και στην μέση,ρίχνουμε την γέμιση
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ
Ψήνουμε στους 165 - 170 C για 55-60 λεπτά
Αφήνουμε να κρυώσει καλά και γαρνίρουμε με άχνη ζάχαρη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου