Δευτέρα 30 Δεκεμβρίου 2013
Σάββατο 28 Δεκεμβρίου 2013
Παρασκευή 27 Δεκεμβρίου 2013
Τρίτη 17 Δεκεμβρίου 2013
Δευτέρα 16 Δεκεμβρίου 2013
Κυριακή 15 Δεκεμβρίου 2013
Κορμός (Μωσαϊκό) Greek Βiscuit cake
450 γρ μπισκότα πτι-μπερ
125 ml γάλα (μισό ποτήρι) η χυμό πορτοκάλι
225 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ.σ κακάο
1 βανίλια ή λίγο λικέρ
1/4 κ.γ κανέλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την ζάχαρη,το κακάο,την βανίλια,το ξύσμα και την κανέλα
Ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη,κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει
Σ'ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα και τα βρέχουμε με το γάλα ή τον χυμό
Προσθέτουμε το μείγμα του βουτύρου,ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να κρυώσει
Βάζουμε σε λαδόκολλα και πλάθουμε σε σχήμα κορμού και τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο
Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει ή στην κατάψυξη για να σφίξει πιο γρήγορα
Διατηρούμαι στο ψυγείο
Ingredients
450 gr biscuits petit beurre or digestive
1-2 tbsp of cocoa powder
225 gr margarine
1 egg
1 cup granulated sugar
1 tsp vanilla extract or some liqueur of your choice
125 ml mlik
Optionally walnuts,tukish delight or chocolate candy of your choice mixed with the biscuits
Melt the margarine and add in the sugar and the cocoa and stir to dissolve it completely
Remove from the heat and add in the vanilla extract
In a bowl break the biscuits into small pieces and add the milk to soften them
Mix in the margarine mixture and let it cool a bit
Add in the egg and mix
Put in a parchment paper and close it in a caramel like packaging
Cover with aluminum foil
Put in the freezer to chill it and store in the refrigerator
Πέμπτη 12 Δεκεμβρίου 2013
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)