Πατατοσαλάτα με Μαγιονέζα Potato salad with Mayonnaise

Υλικά

πατάτες βρασμένες
κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
μαιντανός ψιλοκομμένος
τυρί φέτα τριμμένη
2 αυγά βραστά (το ένα σε φέτες το άλλο σε κυβάκια)
4 κ.σ μαγιονέζα
2 κ.γ μουστάρδα με μέλι
1 κ.σ λεμόνι
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

Ξεπλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν
Τις βάζουμε κάτω από κρύο νερό και τις ξεφλουδίζουμε
Κόβουμε τις πατάτες,τις αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ένα αυγό που θα το κρατήσουμε για την διακόσμηση
Βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί και σερβίρουμε


 Ingredients
boiled potatoes
green onion chopped
parsley chopped
feta cheese crumbled
2 eggs boiled(one in slices and one in small cubes)
4 tbsp mayonaise
2 tsp mustard with honey
1 tbsp of lemon
salt,black pepper,oregano

Wash the potatoes and boil them till soft
Put them under cold water and peel them
Cut the potatoes and mix with rest of the ingredients except the egg slices that you will keep for decorating
Put in the fridge to set and serve