Σάββατο, 18 Ιανουαρίου 2014

Πίτσα με μερέντα και φρούτα Nutela pizza with fruits



Ζύμη για πίτσα

2 κούπες αλεύρι
Νωπή μαγιά διαλυμμένη σε χλιαρό νερό η ξηρή μαγιά
3-4 κουταλιές ελαιόλαδο η σπορέλαιο
1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα ζάχαρη
χλιαρό νερό οσο πάρει

Για γαρνίρισμα

Τρίτη, 14 Ιανουαρίου 2014

Δευτέρα, 6 Ιανουαρίου 2014

100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ!!! 100 RECIPES!!!



























100 συνταγές στο blog μου σ'ένάμιση χρόνο!

Μακαρονόπιτα Greek Macaroni Pie




Για το φύλλο
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει)
μισό ποτήρι λευκό κρασί
3-4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ baking power

για την γέμιση

Εκμέκ Κανταΐφι Ekmek Kataifi





Υλικά 

Κοτόπουλο κοκκινιστό με κριθαράκι στην γάστρα Greek Braised chicken with orzo


























Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε 4 μερίδες (μπούτια.στήθος)
500 γρ κριθαράκι η κοφτό μακαρόνάκι
κεφαλοτύρι τριμμένο

Ομελέτα Φούρνου Oven baked Omelete



















Υλικά

7-8 αυγά
1 ποτήρι γάλα (φρέσκο η  εβαπορέ)
αλάτι.πιπέρι.ρίγανη
πατάτες (τηγανητές ,φούρνου η βραστές)
φέτα ψιλοκομμένη
κίτρινο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι .κασέρι .γκούντα)
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
ελαιόλαδο

Τηγανητές γεμιστές ελιές Fried Stuffed Olives


















Υλικά

Σάββατο, 4 Ιανουαρίου 2014

Μάφινς με μαρμελάδα Marmalade Muffins



Υλικά

Πάνκεικς Pancakes


Υλικά


Ψωμί με λιαστή ντομάτα και φέτα Bread with Sundried Tomatoes and Feta Cheese



                                                        








Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
2 κ.σ ζάχαρη
2 φακελάκια ξερή μαγιά
4 κ.σ ελαιόλαδο 
τριμμένη φέτα
λιαστές ντομάτες
και σουσάμι για το πασπάλισμα

Φτιάχνουμε την ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει
Αφού φουσκώσει την πατάμε να ξεφουσκώσει και την αφήνουμε να ξαναφουσκώσει
Ανοίγουμε σε λεπτό πάχος και πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και λιαστές ντομάτες
Κλείνουμε σκεπάζοντας με την άλλη πλευρά της ζύμης και πατάμε τις άκρες
Αλείφουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι
Ψήνουμε στους 180 C για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει


1 kg all purpose flour
1 pinch of salt
2 tbsp sugar
2 sachets of dry yeast
4 tbsp olive oil
crumbled feta cheese and sundried tomatoes
sesame seeds for sprinkling

Make the dough and let it rise
After rising press it to deflate and let it rise again
Roll out in a thin thickness and sprinkle the feta and the sundried tomatoes
Close with the other side of the dough and press the edges
Brush with water and sprinkle with sesame seeds
Bake at 180 C for 25-to 30 minutes until golden brown



Κις Λορέν Quiche Lorraine




















Προετοιμασία 20΄
Ψήσιμο 45'