Υλικά
200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
2 αυγά
180 ml ελαιόλαδο ελαφρύ ή μισό μισό με αραβοσιτέλαιο
350 γρ φέτα η λευκό τυρί
μαύρο πιπέρι και ρίγανη
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
μισό κ.γ αλάτι
1 κρόκος για το άλειμμα
Χτυπάμε το γιαούρτι με τα αυγά και το λάδι
Προσθέτουμε την φέτα,το πιπέρι και την ρίγανη και λίγο λίγο το αλεύρι
Ζυμώνουμε λίγο να γίνει μια μαλακιά ζύμη
Πλάθουμε 20 μπαλάκια 50 γρ το καθένα
Τα βάζουμε σε 2 λαμαρίνες με στρωμένη λαδόκολλα
Τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού και ψήνουμε στους 175 C για 25 λεπτά να ροδίσουν
Βγαίνουν απίστευτα τραγανά και αφράτα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου