Παρασκευή, 11 Νοεμβρίου 2016

Πατάτες Γιαχνί με Φτερά Κοτόπουλο Potato Stew with Chicken Wings



Υλικά 
2 μεσαία κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 φτερά κοτόπουλο
6 μικρές πατάτες κομμένες στα 3
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
1 πρέζα ζάχαρη
1 κύβος ζωμός κοτόπουλο
125 ml ντοματοχυμό
φύλλο δάφνης,αλάτι,μαύρο,πιπέρι,κόκκινο πιπέρι,ρίγανη
Προαιρετικά
125 ml κόκκινο κρασί 


Σοτάρουμε το κρεμμύδι
Προσθέτουμε τα φτερά και τα γυρνάμε να πάρουν χρώμα
Προσθέτουμε τις πατάτες,σοτάρουμε κι αν θέλουμε σβήνουμε με κρασί
Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι, την ντομάτα,την ζάχαρη,τα μπαχαρικά και τον ζωμό ,καλύπτουμε με νερό ,βάζουμε τον ντοματοχυμό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να μείνει με την σάλτσα του

Ingredients 

2 medium onions finely chopped 
2 chicken wings 
6 small potatoes cut in 3 pieces
1 tomato cutted into cubes 
1 pinch of sugar
1 chicken cube 
125 ml tomato juice 
bayleaf,salt,black pepper,red pepper,oregano
Optionally 125 ml red wine


Saute the onion
Add in the chicken wings,and flip them on both sides,to change colour
Add the potatoes saute them,and put in half a glass of wine if you want
Add the red pepper,tomato and sugar,the herbs and the chicken cube,cover with water add in the tomato juice and simmer for an hour till it's sauce thickens



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου