Μακαρονοσαλάτα με Ροζ Ντρέσινγκ Pasta salad with Pink Sauce

Υλικά για 1 σαλάτα (Μερίδα)

1 μικρό Μαρούλι σγουρό
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους (χωρίς τα σπόρια)
100 γρ μακαρόνια πέννες ολικής
3 κ.σ καλαμπόκι από κονσέρβα
2 κ.σ πράσινες ελιές
1 μικρό καρότο βρασμένο και κομμένο σε κύβους
1 μικρό κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 αυγό βρασμένο για την διακόσμηση

Για το ρόζ ντρέσινγκ
4 κ.σ μαγιονέζα
2 κ.σ γιαούρτι
2 κ.σ ξύδι
2 κ.σ κέτσαπ
αλάτι,μαύρο και κόκκινο πιπέρι και ρίγανη

Ξεπλένουμε το μαρούλι σε νερό με ξύδι
Το αφήνουμε σε στραγγιστήρι να στεγνώσει και το ψιλοκόβουμε
Βράζουμε τις πένες και τις αφήνουμε να κρυώσουν
Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ
Δείτε την συνταγή στο βίντεο

Ingredients for 1 salad

1 small lettuce
1 tomato cutted into cubes (seeded)
100 gr penne whole grain pasta
3 tbsp of canned corn
2 tbsp of green olives
1 small carrot boiled
1 small green onion diced
1 boiled egg for decorating

For the pink dressing
4 tbsp of mayonnaise
2 tbsp of greek yogurt
2 tbsp of vinegar
2 tbsp of ketchup
salt,black pepper,red pepper and oregano

Rinse the lettuce under cold water and vinegar
Let it drain on a sieve and cutted
Boil the penne,drizzle them with olive oil and let them cool
Mix the salad ingredients and let drizzle them with the dressing
See the recipe on the video below